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炖蘿蔔幹的制作方法

美食 更新时间:2025-02-08 03:05:35

  1、豬腳切塊用開水焯一下血水。

  2、蒜頭、生姜切片、鹹蘿蔔幹切段。

  3、鍋裡放油放入焯過水的豬腳爆炒一下。

  4、調入老抽上色。

  5、放入蒜頭和生姜、蘿蔔幹。

  6、調入少許鹽巴,雞精和料酒,如果料酒用完了可以用二鍋頭代替。

  7、把所有調料放好用盆子裝起來灑上些辣椒粉,放高壓鍋隔水蒸至豬腳軟爛。

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