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小土豆烹饪方法

美食更新时间:2024-12-12 22:18:40

　　1、小土豆洗淨去掉外皮，小土豆的皮很薄用勺背一刮就下來了。

　　2、鍋内加入比平時稍多的油中火倒入土豆半煎半炸。

　　3、至表面金黃撈出備用，這樣處理的土豆炖的時候不易碎。

　　4、鍋内留底油下入大料和蒜片炒出香味。

　　5、倒入土豆、老抽炒至上色。

　　6、倒入開水煮開。

　　7、加入糖、鹽調味。

　　8、紅燒小土豆炖至湯汁微稠時關火即可，湯汁拌飯最好吃。

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