大理石湯圓的做法-tft每日頭條

大理石湯圓的做法

美食更新时间:2025-04-23 13:05:28

　　1、主料：糯米粉适量。

　　2、輔料：花生仁适量，巧克力适量。

　　3、調料：水适量，綠茶粉适量，可可粉适量，白糖适量，植物油适量。

　　4、花生米平鋪在烤盤中，烤箱150度8分鐘取出翻下再烤10分鐘取出選備用。

　　5、糯米粉放少量水用筷子攪拌至顆粒狀即可。

　　6、取四分之一加少量水揉成光滑面團。

　　7、把面團分成三份，壓扁成面餅。

　　8、鍋中燒開水後放面餅煮至面餅浮上水面再煮一分钏左右。

　　9、取出煮好的面餅，放入剛才剩下四分之三糯米粉中。

　　10、加少量水，不斷揉至成一個光滑不粘手的面團。

　　11、把面團分成三份，其中兩份分别放一勺綠茶粉和可可粉。

　　12、把綠茶面團和可可面團分别揉均勻。

　　13、三钯面團分别揉成長條，和在一起。

　　14、搓成長條狀。

　　15、分割成小劑子。

　　16、烤熟放涼的花生，放入食物攪拌機中。

　　17、打成花生碎末。

　　18、德芙巧克力，用小刀削出碎末。

　　19、放花生碎，白糖和少許植物油。

　　20、攪拌即成巧克力花生餡。

　　21、把湯圓劑子包入餡，入鍋煮熟即可。

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