1、冰糖雪梨是蒸的好,煮的話很多水不會那麼好吃,效果沒那麼好了。
2、把梨洗淨,對半切。
3、用小刀或勺子把梨中間的核挖掉,注意一定要挖幹淨。
4、雪梨洗淨去皮,梨肉切成小塊。
5、把冰糖放進原來挖空處,把兩個半邊的梨合攏,用牙簽固定。
6、固定好的梨放進碗裡,放點冰糖,加水或不加水均可,在鍋中隔水蒸20分鐘,直到梨完全軟掉即可。
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