1、原料:土豆400克、鮮蘑菇200克、香菜少許。
2、調料:鹽、蔥絲、油、芝麻。
3、将土豆洗淨,切成小塊。鮮蘑菇洗淨,用沸水焯一下,切成絲;
4、鍋内倒油燒熱,放入土豆塊炸成金黃色,放入蘑菇,加水、鹽、蔥絲燒沸,轉入小火炖至土豆成熟,撒上香菜和芝麻即可。
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