四川家常泡菜的腌制方法-tft每日頭條

四川家常泡菜的腌制方法

美食更新时间:2025-02-11 07:40:21

　　1、主料：胡蘿蔔80克、蒜薹60克、朝天椒30克、高度白酒400毫升。

　　2、輔料：姜片40克、蒜10克、冰糖5克、花椒30克、鹽50克。

　　3、做法：

　　（1）姜片40g。

　　（2）蒜10g去蒂。

　　（3）胡蘿蔔80g切條。

　　（4）蒜苔60g切段。

　　（5）朝天椒30g去頭。

　　（6）将切好的食材放入罐子中。

　　（7）加入花椒、鹽、高度白酒、冰糖，密封腌制15天。

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