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金針菇蒸小蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-11-13 15:08:24

  1、小蝦洗淨剪去蝦須蝦槍。

  2、背部剖開取出不錯後,用刀再橫切幾刀,不要切斷。

  3、放入容器中加入鹽、料酒、白胡椒粉腌制一會 。

  4、金針菇去根部,洗淨撕小放入盤底。

  5、把腌制好的小蝦鋪在金針菇上,提前做好的油蒜蓉,在每個蝦背上填入蒜蓉 。

  6、鍋中煮沸水後,放入蝦盤蒸6分鐘左右。

  7、時間到取出蝦盤,包上保鮮膜。

  8、淋上蒸魚豉油、蔥花和紅椒丁。

  9、加熱少許油爆香蔥花即可。

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