1、自制酸奶就是要新鮮,最好是當天就能飲用,在冷藏條件下,也最好三天喝完,最長保質期一周,在保質期内飲用,可以保證酸奶的安全性,讓酸奶中的營養物質能夠被人體所充分吸收。
2、酸奶最好趁新鮮及時飲用,冷藏條件下可以儲存3~7天,一般來說不超過三天,酸奶的營養價值會随着乳酸菌的減少而逐漸降低,甚至出現變質,儲存溫度要穩定維持在4°C~10°C,延長其保鮮期,以免飲用過期酸奶後對人體造成傷害。
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