1、巧克力的主要原料是可可豆,市面上售賣的巧克力的原材料還有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。巧克力有很多種類,其中黑巧克力所含的可可的香味最純粹。若喜歡巧克力,也可以試着用可可粉、可可脂、砂糖、牛奶自制。
2、巧克力(chocolate也譯朱古力),原産中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意為“苦水”。其主要原料可可豆産于赤道南北緯18度以内的狹長地帶。作飲料時,常稱為“熱巧克力”或可可亞。
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