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蒜苗雞雜怎麼炒好吃竅門

美食 更新时间:2024-11-13 15:08:47

  1、雞腎5個,蒜苗300g,蔥姜适量。

  2、雞腎可以切成花狀,蒜苗切成小節即可,還有姜,蔥。

  3、把雞腎首先倒入到鍋使用油煎去除水份,水份去到一定程度的時候可以加入調酒或是白酒進去去味。

  4、再把姜頭和蔥頭加入去進去炒提香。

  5、再把蒜苗加入進去一起炒。如果感覺有一點燒鍋可以加多一油進去炒,不建議另入水進去炒。如果有高湯加一點進去也可以的。

  6、待蒜苗七成熟的時候就可以出鍋了。

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