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菠菜焯水幾分鐘

美食 更新时间:2024-08-17 20:23:30

  1、菠菜焯水大約需要1-2分鐘。

  2、吃菠菜前建議最好焯水處理,因為菠菜中富含草酸,更是綠葉菜中草酸量最高的,而草酸在體内會與遊離的鈣離子結合生成草酸鈣結晶,不僅澀口影響口感,也容易産生結石,影響鈣的吸收,草酸易溶于水,因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。

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