1、材料:山藥1根、豆沙餡200克、白糖2小匙、新鮮桂花若幹、糯米粉少許。
2、山藥去皮,切片,隔水蒸15分鐘,中高火微波4分鐘;
3、将山藥用勺背碾碎,并用篩網過濾;
4、糯米粉用微波中火2分鐘叮熟;
5、采來的桂花不用水洗,直接放入豆沙餡中炒制片刻;
6、山藥泥加入白糖(可不加),拌勻;
7、雙手輕拍熟糯米粉,将山藥泥壓成餅狀,放上豆沙餡包裹成圓;
8、在模具内磕出即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!