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青魚焖豆怎麼做

美食 更新时间:2025-02-12 04:22:04

  1、主料:600g青魚。配料:适量豆豉、适量鹽、适量色拉油、适量蔥、适量陳醋、适量姜蒜。

  2、青魚處理幹淨,将青魚切成小塊。

  3、往魚塊上撒鹽,腌制,同時瀝去血水。

  4、豆豉加冷水浸泡出味。

  5、鍋燒熱,加色拉油。

  6、将腌好的魚塊排入平底鍋中兩面煎金黃煎熟。

  7、魚塊煎好後,加姜蒜炒香,再加豆豉水焖煮,起鍋的時候淋入少量的陳醋,撒上蔥花即可。

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