tft每日頭條

 > 美食

 > 糯米做糍粑如何做

糯米做糍粑如何做

美食 更新时间:2024-12-03 02:42:06

  1、糯米清洗兩遍,再用清水浸泡一晚,若是氣候炎熱,期間要換一兩次水,冬天天氣冷,可以不用換水直接泡一整晚。

  2、将浸泡好的糯米撈起瀝幹水,倒入面包機桶内,加上200克清水,這是基礎用水量,水量要看大米浸泡多久而定,若浸泡時間不夠,建議多增加一點清水。

  3、面包機通電,選擇制作年糕功能鍵,一小時30分後,面包機揉面結束,同時發出提示聲,此時關掉電源,讓糯米團冷卻片刻。

  4、再将揉好的糯米團倒出大盆中,自然快速冷卻。

  5、趁糯米團沒有完全冷卻,摸起來很柔軟的時候,順便将它整成長條,用保鮮膜包起來,方便存儲,将整好型的糍粑放入冰箱冷凍一晚。

  6、第二天取出,切成兩厘米左右厚的片狀,冷凍過後的糍粑切起來特别方便,厚薄都能控制。

  7、燒熱煎鍋,倒入少量食用油,将紅糖煮至溶化,再将糍粑放入鍋中,煎至軟糯,裹上糖漿,鏟起放入盆中,将剩餘的糖漿淋在上面即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved