1、海星好不好吃是看個人口味的。
2、能吃。吃海星最好是先經過蒸煮處理,鮮活海星中含有嗜鹽菌,同樣會引起食物中毒。幹海星要經過深加工才行。至于過敏體質者,對海星最好敬而遠之。
3、吃海星最好是先經過蒸煮處理,鮮活海星中含有嗜鹽菌,同樣會引起食物中毒;而幹海星想吃,更是要經過深加工才行。至于過敏體質者,對海星最好敬而遠之為妙。
4、正因海星以貝類、海參等海産品為食,因此其自身的營養也相當豐富,研究顯示,海星的口感和營養價值取決于其身體裡的多糖、脂類和氨基酸,脂類在海星子中占比10%左右。此外其蛋白質含量也不低,大約占比15%;最值得稱道的是海星還富含硒、銅、鐵、鋅等10種人體必需的微量元素。
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