原料:八分熟馬闆腸300克(主材料)、尖椒2個、小米椒1-2個(依個人口味适量添加)少許油菜(依個人添加其他蔬菜均可,目的為了增加“色”,減油膩)、蔥姜适量。調味料:植物油少許、一小勺醬油、半勺食鹽(因馬闆腸已加調味料)、少許雞精。第一步:把尖椒去籽切塊,姜切片(為了取味,不适宜混着吃)蔥切碎末,小米椒切成圈備用。
第二步:切主材料馬闆腸(應該是内蒙特産),下圖是買回的馬闆腸,這次我用了三分之二(也是料實材真了)。切成小塊備用。
買回的八分熟馬闆腸
第三步:摘幾個新鮮的小油菜做配菜,因菜心較小摘好洗淨備用。(其他蔬菜均可)
第四步:熱鍋到植物油少許,放入蔥姜尖椒炒出香味。倒入切好的馬闆腸翻炒1分鐘後倒入油菜,加一小勺醬油,半小勺鹽翻炒至油菜變色即可出鍋。這樣一道特色的尖椒馬闆腸就做好了,口感脆軟鮮香麻辣,配噴香,大家可以試試哦!
沒有擺盤,沒有美圖,真實實在,微微的有點醜,請多擔待,下次注意
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