1、面粉300克,油适量,椒鹽适量,紫菜适量。
2、面粉用水和成面團,面團比餃子面稍軟些,放一旁靜置10分左右。
3、無沙紫菜用水泡軟。
4、紫菜擠掉水分用刀切碎。
5、面團揉勻,用擀面杖擀成薄面皮。
6、撒上适量的椒鹽,用擀面杖再擀一下,這樣椒鹽就不會掉下來。
7、均勻的抹上一層油。
8、撒上紫菜。
9、從一頭卷成卷。
10、切成小段。
11、劑子兩頭封下口,反方向旋轉擰成螺旋狀,按扁。
12、再擀成餅。
13、電餅铛預熱,放入适量油。
14、放入紫菜餅。
15、将兩面烙至金黃即可。
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