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怎樣腌雞蛋才好吃

美食 更新时间:2024-11-25 13:16:17

  1、将雞蛋洗淨擦幹水分,鍋中加足夠的水,加備好的鹹鹽、花椒粒、八角、桂皮、生姜,大火煮至鹽融化。

  2、煮好的水放在一處涼透,晾幹的雞蛋放入壇中。再将涼透的鹽水倒入壇中沒過雞蛋。

  3、30天腌好後,一次性取出,涼水下鍋煮5分鐘左右。晾涼後放冰箱冷藏。

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