如何制作西蘭花木耳炒雞蛋-tft每日頭條

如何制作西蘭花木耳炒雞蛋

美食更新时间:2025-02-02 04:52:41

　　1、食材：西蘭花100克，蒜10克，雞蛋100克，蚝油4克，木耳20克，生抽3克，胡蘿蔔30克，鹽2克。

　　2、首先把西蘭花洗幹淨掰成小朵，木耳泡發，胡蘿蔔切成菱形片，雞蛋打散，蒜切末。

　　3、水燒開，水裡加入幾滴食用油和一小勺鹽，把西蘭花焯水40秒左右，加入油和鹽可以保持西蘭花翠綠的顔色，使做出來的菜更好看。

　　4、鍋内倒入适量食用油把雞蛋炒散盛出備用。

　　5、鍋内再倒入少量的油，油熱後倒入蒜末爆香，然後倒入胡蘿蔔片翻炒片刻。

　　6、接着加入木耳翻炒，然後加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均勻，接着倒入焯好的西蘭花翻炒片刻。

　　7、最後倒入炒好的雞蛋炒勻，并加入适量鹽和雞精調味即可。

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