1、食材:開水160g,糯米粉200g,花生100g,紅糖100g。
2、準備食材和工具:開水160克、糯米粉200克、花生100克、紅糖100克,钛晶鍋。
3、100克熟花生放入花生碎;
4、和100克紅糖混合;
5、攪拌均勻待用;
6、160克開水倒入200克糯米粉中攪拌成絮狀後揉成面團;
7、分成8個差不多大小的劑子,每個劑子揉圓;
8、取一個面劑壓扁或者造型成碗狀後,放入花生紅糖餡;
9、提褶收口,收口處捏緊實些;
10、收口處朝下放置,揉圓後再輕輕拍扁;
11、準備入鍋煎;
12、钛晶鍋預熱倒入适量植物油,放入面胚慢煎;
13、煎至一面上色後翻面繼續煎;
14、煎至兩面金黃且熟透,盛出就能開食啦。
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