1、原料:四季豆200克、牛肉絲、胡蘿蔔各100克、姜2片、黑胡椒牛排醬1包、米酒1/2小匙、澱粉1/4小匙、香麻油1/8小匙。
2、牛肉絲放入碗中加黑胡椒牛排醬、米酒、澱粉拌勻。四季豆洗淨、切斜段;胡蘿蔔和姜去皮、切絲。
3、鍋中倒入1大匙油燒熱,爆香姜絲,放入牛肉絲大火翻炒數下,盛起。
4、鍋中餘油燒熱,放入四季豆、胡蘿蔔絲以中火炒勻,加1大匙水焖煮至熟,再加入炒好的牛肉絲拌勻,淋上香麻油即可。
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