1、食材:圓生菜150g、番茄1個、胡蘿蔔絲30克、黃瓜1根、皮蛋1個、焙煎芝麻沙拉醬6湯匙。
2、番茄去皮。生菜去老葉、洗淨,撕成大片。泡冷水10分鐘。注:泡冷水(冰水更好),能有效的防止生菜氧化生鏽,而且也能讓生菜更脆口。
3、黃瓜去皮切片,紅蘿蔔去皮切絲,皮蛋去殼切角,番茄切角。
4、生菜瀝幹水分,墊底。将其他材料均勻的鋪在生菜上。注:如果材料多可以分層擺放,也就是一層生菜墊底,鋪一層配料,再鋪一層生菜,再鋪一層配料這樣。拌醬汁的時候比較容易拌均勻。
5、包好保鮮膜放冷藏,冰鎮。吃的時候再拿出來淋沙拉醬拌勻即可。
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