1、臘肉(生)半條、青椒5個、花椒适量、大蒜3瓣、幹紅椒5個、生姜絲适量。
2、步驟:大蒜切片,幹紅辣椒剪斷,生姜切絲,花椒适量待用。裝盤待用。
3、油熱後下生姜,大蒜片,幹紅辣椒,花椒,炒香。
4、翻炒片刻,或者聞到臘肉香加入青椒。放青椒炒均勻。
5、翻炒均勻加入适量鹽和雞精就完成了。
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