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蔥燒老豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-12-18 16:19:50

  1、主料:老豆腐一塊。

  2、輔料:蒜,小蔥一小把。

  3、把豆腐切成小方塊,豬肉切片,香蔥切段,把蒜拍碎。

  4、把豆腐放在開水裡汆一下,撈出備用。這樣豆腐炒的時候不容易散,還好熟。

  5、鍋内倒入油,放入蔥姜末和肉片翻炒。

  6、等肉變顔色了,倒入豆腐并放入鹽、醬油和水。

  7、等開鍋後,加适量的味精,再用濕澱粉勾芡,注意千萬别糊鍋。

  8、最後把香蔥段和蒜末一起放入,翻炒幾下,起鍋。

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