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肉末茄子教學 9個步驟快速完成

美食 更新时间:2024-12-24 02:47:48

   五花肉切片,剁碎。

   茄子洗淨斜刀切小塊。

   辣椒,蒜切好備用。

   肉裡加橄榄油,少許蒜和辣椒。

   茄子晾幹水,入油鍋微炸。

   熱鍋炒肉末,剩餘的蒜和辣椒一起加入,1勺豆瓣醬。

   加老抽上色。

   茄子加入,大火翻炒後加少許澱粉。

   再加适量蔥花炒兩下即可。

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