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黑米怎麼蒸才會軟

美食 更新时间:2024-12-23 18:20:09

  1、把黑米和大米按1:1的比例混合。

  2、先把米淘洗幹淨,然後放進一個不鏽鋼盆裡,倒入水,沒過米一指,靜置最少4-5小時,冬天浸泡一夜。泡好後,水會減少,被米吸收了,也不用再另外加了。

  3、把棗切随放在盆裡,然後倒入數滴橄榄油。

  4、把小盆放進早已放好水的高壓鍋裡,40分鐘。

  5、出鍋,棗香米香滿屋。有棗本來就甜,口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。

  6、加了白沙糖的黑米飯,色澤油亮,煊軟可口。

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