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幹土豆粉要泡多久才可以煮

美食更新时间:2024-11-10 11:20:39

幹土豆粉要泡多久才可以煮?幹土豆粉要泡3個小時才可以煮幹土豆粉比較硬，在冷水中泡的時間長點能使幹土豆粉充分吸收水分變軟，但泡的時間太長，煮時則容易爛，影響口感，因此3個小時最佳，這樣煮出來的粉勁道有嚼勁也不會太硬，今天小編就來聊一聊關于幹土豆粉要泡多久才可以煮?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹土豆粉要泡多久才可以煮

幹土豆粉要泡3個小時才可以煮。幹土豆粉比較硬，在冷水中泡的時間長點能使幹土豆粉充分吸收水分變軟，但泡的時間太長，煮時則容易爛，影響口感，因此3個小時最佳，這樣煮出來的粉勁道有嚼勁也不會太硬。

土豆原産于美洲， 17 世紀傳入中國。相傳萬曆四十年，神宗病劇，宮中衆禦醫皆醫之不愈，隻得谏議以食療之法徐養其身。正二品禦廚何李炜受故鄉名吃桂林米粉啟發，将土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食。土豆粉烹饪後，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口，明神宗吃後神清氣爽，龍顔大悅，謂之為“域外天珍”，封何李炜為正一品禦膳房總管，何氏世襲禦廚之位。

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