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海螺澆飯做法

美食 更新时间:2025-01-07 05:41:34

  1、将鮑魚内髒去除,清洗幹淨,外殼用牙刷刷淨,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用。

  2、西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用。

  3、鍋熱下少許油,将鮑魚汁和老抽,番茄醬,适量高湯或者清水,蒸好的鮑魚,水澱粉混合入鍋内燒開勾成芡。

  4、取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花即可。

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