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金針菇炒油菜怎麼做

美食 更新时间:2025-01-10 01:25:59

  1、用料:油菜4棵、金針菇1大把、糖一小勺、醬油兩勺、蚝油3~4勺、香油适量、雞精适量、食用油适量。

  2、油菜和金針菇洗幹淨,金針菇分的細一點,方便咀嚼。

  3、鍋裡倒油,燒熱,八分熱時加入金針菇,鍋裡扒拉幾下加入醬油上色,蚝油調味。

  4、金針菇軟了後加入油菜,這時金針菇炒久了會出水,油菜本身有水分,鍋裡會有少量湯汁,翻炒久一點油菜就會軟,加入糖(不喜歡甜可以不放糖),盡量翻炒久一點,嘗嘗味道,酌情加蚝油。

  5、出鍋前滴入香油,雞精~超級棒的飯就ok啦,建議湯汁可以蘸饅頭,超級香。

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