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小煎堆怎麼做

美食更新时间:2025-02-08 15:22:06

　　1、糯米粉加上白糖攪拌均勻。

　　2、開水沖入糯米粉和白糖裡,趁熱卻不燙手時,捏合成面團。

　　3、将面團搓成長條狀。

　　4、捏成20克一個的小劑子,揉成湯圓的形狀備用。

　　5、沾上少量糯米粉。

　　6、熱鍋，下食油，油溫升至六成後，下小湯圓。

　　7、油炸的過程當中要注意不停地翻滾，以免糊鍋。

　　8、湯圓開始鼓起來的時候，要用鏟子把它壓下去，如此反複，湯圓才會鼓得越來越大，越來越圓。

　　9、大概5分鐘就可以出鍋了，最後撒上糖粉就可以吃了。

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