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紅薯糯米粉丸子烤箱做法

美食 更新时间:2024-09-18 22:19:45

  1、準備好紅薯、糯米粉、白糖、黃冰糖。

  2、把紅薯洗幹淨,放在電壓力鍋内煮熟後,剝幹淨皮。

  3、把剝幹淨皮的紅薯放在案闆上,用切菜刀切成薄片,再切碎。

  4、把切碎的紅薯放進容器中,用飯勺再次壓碎,如果感覺紅薯泥太幹,可加少量溫水一起按壓。

  5、把白糖倒入容器中,攪拌均勻,待白糖融化後,再倒入糯米粉攪拌均勻。

  6、在案闆上灑上少許幹糯米粉,把糯米粉紅薯泥放在上面,用手取下一小塊,大概10克左右,雙手搓圓。

  7、小鍋内放适量清水燒開,當水冒大泡時,放入黃冰糖,待糖融化了,再放入糯米粉紅薯丸子,蓋上蓋子煮10分鐘,看到丸子全部浮起來了,就說明熟了,關火出鍋,軟糯香甜,嫩滑細膩,好吃到停不下來。

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