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雞汁筍片面花樣做法

美食 更新时间:2025-01-25 08:29:52

  1、食材:土雞半隻、筍1株、千張1頁、豆苗1把、香菜3根、鹽适量、生姜1顆

  2、雞肉炒一下水。取出沖洗幹淨。将雞肉放入炖鍋中,加入姜片。倒入足量清水,炖煮2-3小時。

  3、準備其他配菜,筍,千張,豆苗,香菜。豆苗沖洗幹淨。筍去殼,切成2-3塊。焯水去澀味。撈出後切成片備用。

  4、千張切成帶狀。焯熟。将雞湯倒出,放入筍片和千張,用湯鍋煮。

  5、另一鍋煮面,煮半熟後撈出放到雞湯鍋裡。放入豆苗,煮開即可。加入鹽。盛出,撒上芝麻,香菜即可。

  6、面湯醇厚鮮香,筍片,豆苗脆口,千張帶着豆香,非常美味。

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