1、準備材料:雞胸肉300克,油200克,鹽5克,胡椒粉3克,料酒5毫升,雞蛋2個,面包糠50克,面粉50克,玉米澱粉2茶匙
2、将雞胸肉洗淨切成手指粗的雞柳條。
3、雞柳中放入鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、蛋清。
4、将所有調味品攪拌上勁,腌制15分鐘。
5、腌制的過程中,将蛋液、面粉、面包糠準備好。
6、将腌制好的雞柳按照面粉-蛋液-面包糠的順序依次蘸裹均勻即可。
7、裹好的雞柳就可以下鍋油炸了。
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