1、主料:海蝦250g。輔料:生抽2勺、辣椒面一勺半、麻椒面一勺、姜末15g、蒜泥15g、鹽适量。
2、将大蝦洗淨減掉蝦須,用小刀從蝦背部切開,去除蝦線。
3、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥。
4、倒入油和醬油,再加入少許的鹽用勺子攪勻。
5、把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上。
6、用勺子将調好的蒜蓉淋在蝦背上。
7、放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右。完成。
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