金沙茄條
菜做得清淡更健康
不過一直覺得
茄子稍微鹹一點才好吃
正因為如此
鹹鮮的鹹鴨蛋蛋黃
和茄條才是絕配
做出來的金沙茄條
好看好吃、富貴吉祥
鹹鴨蛋取蛋黃備用
茄子去皮切條
别偷懶
這道菜茄子一定要去皮哦
茄條加入澱粉和鹽拌勻
放入油鍋煎至金黃後撈出
然後用鍋裡的油爆炒蛋黃
蛋黃充分爆炒
仿佛看得見泡沫後
再倒入茄條翻炒一會
等蛋黃沫均勻裹在茄條上
金沙茄條就做好了
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