看起來是不是像孜然羊肉呢?
By 吃貨高手在民間
1、豬肝切小方塊,洗淨,清水沖洗兩遍然後加鹽,胡椒粉,料酒腌制十分鐘
2、切點洋蔥粒
3、油溫六成熱,下鍋炸,注意不要被油蹦到啊!然後,用漏勺抖動,炸到表皮金黃,最好是幹點
4、鍋裡留點底油,可以放辣椒洋蔥粒翻炒香,我家兒子不能吃辣椒,沒放,喜歡口味重的,可以放多點調料,蔥姜蒜花椒,然後下豬肝,翻炒,不用時間太長,加孜然粉,燒烤料,鹽,雞精等調味料出鍋,和孜然羊肉一樣,我兒子不吃豬肝,今天也吃了好多,他沒吃出來是豬肝哈哈哈哈
豬肝炸了以後和燒烤料花椒辣椒幹炒,比平常炒的好吃很多,沒有腥味,可以試試哦~
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