黃瓜炒腐竹做法竅門?食材:黃瓜1根、腐竹200g左右、蔥1棵、蒜2瓣、食鹽适量、調料适量、醬油少許、糖少許,我來為大家講解一下關于黃瓜炒腐竹做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
食材:黃瓜1根、腐竹200g左右、蔥1棵、蒜2瓣、食鹽适量、調料适量、醬油少許、糖少許。
将腐竹掰成小段用水提前泡發。
把泡發的腐竹洗一下,用刀切成小段。
将黃瓜洗淨後,切成片狀備用。
蔥、蒜切碎待用。
在炒鍋中倒入适量的食用油,等油熱後,放入蔥、蒜不斷翻炒。
待炒出蔥、蒜香味後,放入切好的腐竹,用鏟子不斷地翻炒,期間适當加些開水,以防糊鍋。
腐竹七、八分熟後,再倒入黃瓜,混合着腐竹快速翻炒1分鐘,撒上适量的食鹽、調料以及少許的糖,倒入少許醬油,翻炒均勻便可出鍋了。
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