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炖兔排的做法

美食 更新时间:2025-06-08 20:30:41

  1、将兔排洗淨切成小塊焯水備用。

  2、蔥、姜切片,蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

  3、将準備好的兔塊放入砂鍋内,加入适用量清水,放至旺火上燒沸,撇去浮沫,轉用文火炖煮。

  4、加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒,炖60分鐘,放入蟹味菇、白玉菇炖30分鐘,放入鹽、味精調味即可。

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