1、材料:白菜、幹貝、火腿、海米、鹽、料酒、蔥、姜、白胡椒粉、高湯、雞油、食用油。
2、将白菜洗淨切成片,蔥姜洗淨分别切成段和片。
3、坐鍋點火放油,油溫6至7成熱時,放入蔥段、姜片炒出香味時倒入幹貝、火腿、海米,點入少許料酒煸炒,加入高湯、胡椒粉鍋開後倒入砂鍋中加入白菜煮30分鐘即可。
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