食材:毛豆、臘雞腿(已清洗)
調料:料酒
做法:(1)将毛豆剝殼淘洗一下,待用。
(2)将已清洗好的臘雞腿放在案闆上剁成塊,放入盤中。
(3)随後,将淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出,合入臘雞腿中。
(4)接着,加适量的料酒。
(5)然後,放入蒸鍋中,蓋上蓋上蒸10分鐘,即成。
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