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牛肉怎麼做好吃

美食更新时间:2024-09-28 11:23:12

牛肉做法：

1、準備材料：牛肉500克、草果1個、幹辣椒2個、丁香7粒、香葉2片、香果1個、肉蔻4粒、八角1個、栀子1粒、槟榔1片、白芷1個、荜撥1個、食用油8毫升、蔥花适量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、鹽3克。

2、将草果、幹辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜撥放入香料包中。

3、鍋中放油，放入适量蔥花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至變色。

4、加入老抽、料酒、生抽、鹽，翻炒後小火炖30分鐘。

5、另起炖鍋，倒入炒過的牛肉，加熱水沒過牛肉，放入香料包。

6、大火燒開轉小火炖2小時，出鍋即可。

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