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扇貝拌菠菜如何做

美食更新时间:2024-12-21 09:52:33

　　1、主料：扇貝500克、菠菜1把。

　　2、調料：食鹽适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、香油少許、芥末适量、陳醋适量、白糖少許。

　　3、扇貝清洗幹淨。

　　4、入鍋大火煮開。

　　5、取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出。

　　6、菠菜洗淨，切寸段。

　　7、入開水中焯燙一下。

　　8、撈出攤開，晾涼。

　　9、姜蒜切末。

　　10、扇貝肉和姜蒜末混合。

　　11、添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻。

　　12、添加菠菜，滴幾滴香油拌勻即可。

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