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如何做奶豆腐餅

美食 更新时间:2024-07-31 07:15:54

  1、食材:面粉800克,黃油40克,糖50克,鹽6--8克,牛奶500--600克,酵母10--12克,夾餡料奶豆腐。

  2、做法步驟

  (1)夾餡兒料奶豆腐除外,所有料活成光滑面團,蓋保鮮膜發酵。

  (2)發到大概2.5倍大時,成蜂窩狀,放到案闆上排氣揉面。

  (3)将面團分成16份,揉圓,蓋保鮮膜松弛15分鐘。

  (4)在松弛的這15分鐘内,可以把在豆腐結成片狀。

  (5)把松弛好的面團擀開,奶豆腐放在中間。

  (6)把奶豆腐包好,再用擀面杖輕輕擀平。

  (7)鍋裡放油,把奶豆腐餅放入。

  (8)一面金黃後翻面,跟平時烙餅差不多。

  (9)烙好後出鍋,再熬一鍋奶茶,早晨吃好一天都美美的!

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