1、食材:黃油50克、糖粉35克、鹽1克、蛋液13克、低粉95克、巧克力13克、杏仁片15克。
2、黃油室溫軟化,輕輕打散,無需打發。
3、加入糖粉攪拌均勻。
4、分次加入蛋液。
5、巧克力隔水融化,加入攪拌均勻。
6、加入低粉,拌成面團。
7、最後加入杏仁片,揉勻。
8、用餅幹模具整形完畢,放入冰箱中冷凍一小時。
9、用鋒利的刀把餅幹切成薄厚一緻的片,擺入不粘烤盤中。開啟熱風循環功能,165度烤15分鐘,時間結束後在烤箱裡焖5分鐘。
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