1、雞1隻、蜜糖1勺、醬油半碗、鹽2勺、蚝油5勺、蒜3瓣、白糖1勺、花生油少許。
2、方法:把雞清洗幹淨,切掉雞頭。除了蜜糖,其它的全部用來腌制雞。至少腌4小時,可以放冰箱冷藏腌久些入味。
3、腌好後,用自旋烤叉放雞入烤箱,180℃烤40分鐘,40分鐘後,把蜜糖加2勺醬油拌勻,用掃子粘來掃一遍雞(也可以省)再繼續烤25分鐘即可。
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