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補鈣蝦皮豆腐如何做

美食更新时间:2025-02-08 23:18:52

　　1、食材：老豆腐400克，淡幹蝦皮30克，蔥花10克，蒜末10克，香菜段20克，醬油适量，白糖适量，花生油适量。

　　2、先将豆腐切厚片，放入七成熱的油鍋裡炸1分鐘，使外皮稍微起酥即可撈出。

　　3、鍋内留少許油，爆響蔥、蒜末，放入蝦皮用小火慢慢把蝦皮炒香。

　　4、放入蝦皮用小火慢慢把蝦皮炒香。

　　5、再加入豆腐添入适量糖水，加入醬油和白糖，慢火燒透。

　　6、待湯汁都被豆腐吸收進去加入香菜段。

　　7、淋上香油出鍋裝盤即可。

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