薯仔番茄牛尾湯-tft每日頭條

薯仔番茄牛尾湯

美食更新时间:2025-01-25 02:28:46

　　1、材料：番茄500克、土豆400克、雞蛋2隻、火腿50克、生姜3片、牛尾1條、鹽少許。

　　2、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右。

　　3、牛尾撈起，用清水洗淨，待用。

　　4、番茄去皮，切大塊備用。

　　5、土豆去皮洗淨，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中。

　　6、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）。

　　7、雞蛋去殼，切片備用。

　　8、火腿洗淨切粒備用。

　　9、瓦煲内注入适量清水，放入牛尾、火腿丁、生姜，猛火至水開轉小火煲4小時。

　　10、然後放入土豆片，煲10分鐘。

　　11、放入番茄，雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。

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