1、材料:雞腿1個,蔥姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蜜汁味奧爾良粉适量。
2、我們将雞腿去骨,用刀戳一下雞皮,松弛雞皮,然後加入料酒,生抽,老抽,蜜汁奧爾良粉,抓拌均勻,腌制一小時以上。
3、然後鍋中不放油,先煎雞皮那一面,再将另一方面煎好,煎至兩面金黃。
4、然後淋入腌料汁和清水,熬煮至入味,收汁,然後切成合适的大小,再搭配米飯和蔬菜,淋上醬汁即可。
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