正宗燒烤調料配方及制作方法-tft每日頭條

正宗燒烤調料配方及制作方法

美食更新时间:2024-04-29 12:06:41

大廚教你做“家庭版”燒烤撒料，記住配方和做法，在家就能吃燒烤！

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）1

夏天到了，又到了吃燒烤撸串喝啤酒的季節，尤其是炎炎夏日的傍晚，幾個朋友聚在一起，吃着燒烤，喝着啤酒，也是一種享受。但是外面的燒烤價格比較貴，而且還不衛生，經常有人吃了拉肚子。其實隻要有燒烤的撒料，完全可以在家做烤熟，幹淨衛生，吃起來更放心，而且還很實惠。

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）2

下面大廚教你做“家庭版”燒烤撒料，記住配方和做法，在家就能吃燒烤。有人說燒烤撒料很簡單啊，辣椒面孜然粉鹽就可以了，這個說法看是簡單，其實不好做。經驗不足的人，烤出來的味道并不好吃。下面教大家一個家庭版的燒烤撒料做法，非常簡單，但是味道很好吃。

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）3

撒料配方：花生粉50g、椒鹽50g、白芝麻50g、孜然50g、鹽15g、辣椒粉50g、味精5g。這裡面白芝麻、孜然粉、鹽、味精，一般廚房裡都有。花生粉就是把花生炒熟，然後去皮放入料理機裡打成碎末。這個椒鹽和辣椒粉需要單獨說一下。

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）4

椒鹽外面也有賣，但是價格還貴，其實可以自己做，配方如下：花椒4勺，鹽2勺，小茴香1勺，大料1整個，白胡椒粉1勺，黑胡椒粉1勺。不需要多麼精确，一般喝湯用的小湯勺就可以。準備一個幹淨的鍋，無水無油，把香料下鍋炒5分鐘，炒熟炒透。然後放入鹽和黑、白胡椒粉，再炒2分鐘。放涼後倒入料理機，打成粉末即可。

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）5

最後說辣椒粉，辣椒粉不能用單一的，最好用3種複合型的。一般常用的是二荊條、朝天椒、燈籠椒，其中二荊條負責增色，朝天家散發辣味，燈籠椒提供香味。比例是1：1：1，幹鍋少油，辣椒下鍋炒出香味，炒幹炒脆，放入料理機打成粉末就可以了，辣椒粉就這樣做好了。

正宗燒烤調料配方及制作方法（大廚教你做家庭版）6

大廚教你做“家庭版”燒烤撒料，記住配方和做法，在家就能吃燒烤！上面就是詳細的介紹。所有的配料都準備齊全以後，放在一起攪拌均勻，一位美味的“家庭版”燒烤撒料就這樣做好了。雖然比不上那些專業燒烤撒料，但是也非常美味了。一般家庭做燒烤足夠用了，保證味道好吃，做法還很簡單。有興趣的話可以在家試試。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食日本的紫菜卷
日本的紫菜卷?，今天小編就來說說關于日本的紫菜卷?下面更多詳細答案一起來看看吧!日本的紫菜卷先做米飯，再把雞蛋打碎放點鹽在平底鍋煎一下，出鍋放涼。把胡蘿蔔切條放點鹽腌制一會兒。再把香腸和蘇子葉切條備用！（也可以放黃瓜和水煮菠菜）把出鍋的米飯... 2022-12-16
美食蘭州牛肉面和蘭州牛肉拉面的區别
來源:中國新聞網中新網蘭州4月30日電(張婧)火遍全國的澳門豆撈，在澳門沒有一家店，創始人還是浙江人；四川沒有麻辣燙，有的隻是火鍋和串串。同樣，蘭州沒有“拉面”，隻有“牛肉面”。然而，在外界看來，“拉面”搭配“蘭州”的名氣卻更勝一籌，甚至在... 2022-11-16
美食冰箱冷凍的餃子怎麼煮
冰箱冷凍的餃子怎麼煮?煮餃子前在開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破，我來為大家科普一下關于冰箱冷凍的餃子怎麼煮?以下内容希望對你有幫助!冰箱冷凍的餃子怎麼煮煮餃子前在開水裡灑鹽，能使餃子皮有韌度，不易煮破。點水，就是餃子煮至水沸騰時，注... 2022-06-07
美食愛心慕斯做法圖解
愛心慕斯做法圖解?夾心制作：把蘋果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入鍋中加熱融化然後把泡好的吉利丁加入攪拌均勻把做好的果溶倒入模具中，放進冷凍備用，今天小編就來聊一聊關于愛心慕斯做法圖解?接下來我們就一起去研究一下吧!愛心慕斯做法圖解夾心制作：把... 2022-06-03
美食豆漿機要怎麼煮才好吃
立冬後，這食材要天天吃，煮成豆漿最養人，一蒸一煮香甜美味。入冬後，口感香甜的根莖類蔬菜因為價格便宜、農殘低、耐儲存而成為大家餐桌上的寵兒。今天要說的這種時令菜，您可未必認識。它就是山藥豆。山藥豆，又叫零餘子，它的營養價值在某些方面甚至超過山... 2022-12-12
美食蒜苔黃瓜炒雞蛋的做法
蒜苔黃瓜炒雞蛋的做法?蒜苔切小段黃瓜切片，今天小編就來說說關于蒜苔黃瓜炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜苔黃瓜炒雞蛋的做法蒜苔切小段。黃瓜切片。把雞蛋打入碗中。先把雞蛋炒熟，取出備用。油熱放入蒜瓣，蒜苔。接着放入黃瓜，（黃瓜容易... 2022-06-17
美食炒小魚幹怎麼炒好吃
炒小魚幹怎麼炒好吃?食材：公魚幹50g、姜絲10g、料酒5ml、生抽10ml、香油10ml，接下來我們就來聊聊關于炒小魚幹怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炒小魚幹怎麼炒好吃食材：公魚幹50g、姜絲10g、料酒5ml、生抽1... 2022-06-16
美食番茄炒蛋的功效與作用
從小就愛吃的媽媽炒的菜~ByXIE不是簡單的美廚娘用料番茄（大）1個雞蛋1個鹽1茶匙糖1茶匙食用油少許做法步驟1、雞蛋加少許鹽打勻2、番茄切小塊，加适量鹽和糖拌勻，腌制十分鐘3、鍋中加少許食用油，放入雞蛋翻炒至熟4、加入番茄翻炒幾分鐘即可5... 2022-10-25
美食醉蝦怎麼做好吃又簡單
醉蝦怎麼做好吃又簡單?，現在小編就來說說關于醉蝦怎麼做好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!醉蝦怎麼做好吃又簡單活小米蝦剪去紮嘴的刺尖和尾。白酒淹過蝦。（蓋子蓋好）用少量姜蒜泥，糖，鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，小米椒末... 2022-10-27
美食紫薯餅怎麼做好吃
紫薯餅怎麼做好吃?紫薯200g，糯米粉50g，牛奶15g，油10g，白砂糖50g，面粉50g，下面我們就來聊聊關于紫薯餅怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!紫薯餅怎麼做好吃紫薯200g，糯米粉50g，牛奶15g，油10g，白砂糖50g... 2022-06-17
美食不焯水油麥菜怎麼炒最好吃
導語：油麥菜怎麼炒才脆嫩入味？記住不要焯水，牢記竅門，又脆又入味天氣越來越熱了，我們在飲食上應該多做調整，每天多吃一些蔬菜比較好，推薦大家常吃油麥菜，它是一年四季都能買到的蔬菜，含有大量的膳食纖維，多吃對身體益處大，最近這段時間油麥菜挺新鮮... 2022-11-17
美食制作阿膠放膠原蛋白
對于女性而言，無論是肌膚還是身體，都需要積極地保養，而一說到保養，大家肯定會想到阿膠、燕窩之類的營養食材，但是這類食材的價格算是比較貴的，常吃的話也算是一筆不小的開銷，那麼女性不妨試試它，幾塊錢就能煮一鍋，營養美味，比阿膠都養人。它就是酒釀... 2022-10-27
美食怎樣做一道好吃的家常菜
怎樣做一道好吃的家常菜?先把準備好的金針菇用刀切掉根部，再把切好根的金針菇放入水中，把金針菇撕成一條一條洗幹淨，金針菇洗幹淨後把它擰幹水放在碗裡面備用，現在小編就來說說關于怎樣做一道好吃的家常菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎... 2022-06-25
美食腐竹蘿蔔焖牛腩
牛腩和腐竹都是我最愛吃的食物，今天要把它們炖在一起，做一道超好吃的腐竹焖牛腩，炖了滿滿一鍋，超滿足，牛腩軟爛入味，腐竹吸滿湯汁，鮮香濃郁，配上一大碗米飯，吃到扶牆！材料：牛腩2.5斤，腐竹200克，柱侯醬2勺，生抽1勺，八角3個，香葉3片，... 2022-10-29
美食用火腿腸和雞蛋做美食竅門
用火腿腸和雞蛋做美食竅門?火腿腸120克，雞蛋3個，食鹽适量，油适量，我來為大家講解一下關于用火腿腸和雞蛋做美食竅門?跟着小編一起來看一看吧!用火腿腸和雞蛋做美食竅門火腿腸120克，雞蛋3個，食鹽适量，油适量。準備好120克火腿腸（四根），... 2022-05-31
美食如何做荞麥饅頭又軟又好吃
如何做荞麥饅頭又軟又好吃?主料：普通面粉一斤，荞麥面兩百克，酵母五克、鹽兩克，我來為大家科普一下關于如何做荞麥饅頭又軟又好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!如何做荞麥饅頭又軟又好吃主料：普通面粉一斤，荞麥面兩百克，酵母五克、鹽兩克... 2022-07-02
美食如何做辣椒醬好吃又簡單
如何做辣椒醬好吃又簡單?食材：黃豆+黑豆+綠豆90g（黃豆最多，黑豆和綠豆适量即可）、瓊脂6g、清水1000g、香蔥1根、蒜蓉辣醬1湯匙，接下來我們就來聊聊關于如何做辣椒醬好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何做辣椒醬好吃又... 2022-07-28
美食辣皮肉絲怎麼炒的
辣皮肉絲怎麼炒的?主料：涼粉皮兩張，裡脊肉一小塊，青紅椒各一個調料：蔥姜蒜，幹辣椒，鹽，糖，生抽，香醋，雞精，香油，我來為大家科普一下關于辣皮肉絲怎麼炒的?以下内容希望對你有幫助!辣皮肉絲怎麼炒的主料：涼粉皮兩張，裡脊肉一小塊，青紅椒各一個... 2022-07-01
美食皮蛋煮多久才熟
皮蛋煮多久才熟?7-8分鐘将皮蛋放入到滾水裡面煮大約7到8分鐘，或在電鍋裡面蒸大約5分鐘即可成熟，且味道會變淡，蛋心在熟透了之後，吃或切割會更加方便但也需适量食用，因皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，然後将鴨蛋包裹起來腌制而成，裡面含有... 2022-06-12
美食海口椰城美食排行
趕着加班的夜晚，不能回家吃飯了，叫份蛋炒飯吧；難得休息的周末，睡個懶覺，叫份水煮魚吧；朋友生日聚會唱K，點份小龍蝦、烤個羊腿外帶啤酒。在城市裡，從辦公室到大學校園、生活小區，從早餐到夜宵、下午茶，叫外賣已經成為一種生活習慣。能上外賣排行榜前... 2022-11-07
美食泡菜香腸的做法
泡菜香腸的做法?主料：香腸3根、泡菜1袋輔料：油适量、鹽适量，我來為大家科普一下關于泡菜香腸的做法?以下内容希望對你有幫助!泡菜香腸的做法主料：香腸3根、泡菜1袋。輔料：油适量、鹽适量。超市買的台灣香腸，切小片。鍋熱油，下入香腸炒至微焦。加... 2022-06-01
美食炒牛河正宗廣東味道
此圖文原創創作者：西南三味未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現追究責任，維護權益！油太多，河粉會膩，油太少，河粉容易焦。每條河粉都要“色”“味”均勻，炒得不好，河粉就容易糊，又或者是“支離破碎”。一碟出色的幹炒牛河，應該是夾起來沒有多餘的油和豉... 2022-11-11
美食酒店清蒸鲈魚的制作方法
酒店清蒸鲈魚的制作方法?原料：鲈魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克）、蔥（2條），我來為大家科普一下關于酒店清蒸鲈魚的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!酒店清蒸鲈魚的制作方法原料：鲈魚（1條，... 2022-06-21
美食苦筍怎麼做好吃沒有苦味
苦筍怎麼做好吃沒有苦味?食材：苦筍150克、五花肉25克、泡青菜10克、泡椒10克、蔥白10克、精鹽1克，我來為大家科普一下關于苦筍怎麼做好吃沒有苦味?以下内容希望對你有幫助!苦筍怎麼做好吃沒有苦味食材：苦筍150克、五花肉25克、泡青菜1... 2022-07-25
美食鮮蔬炒蝦仁怎麼做
鮮蔬炒蝦仁怎麼做?蝦仁去腸泥，洗淨瀝幹水份，加入所有腌料拌勻，腌漬約10分鐘備用，現在小編就來說說關于鮮蔬炒蝦仁怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!鮮蔬炒蝦仁怎麼做蝦仁去腸泥，洗淨瀝幹水份，加入所有腌料拌勻，腌漬約10分鐘備用... 2022-08-01
美食正宗印尼炒飯的做法
正宗印尼炒飯的做法?準備好各種食材：胡蘿蔔切丁，青豆提前煮熟，雞肉切丁，大蝦切丁，洋蔥切丁，牛肉切塊用沙爹醬腌制，接下來我們就來聊聊關于正宗印尼炒飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!正宗印尼炒飯的做法準備好各種食材：胡蘿蔔切丁，... 2022-06-24
美食土豆泥怎樣做才好吃
土豆泥怎樣做才好吃?土豆去皮切塊，盆中倒入水，放上濾網，土豆放在濾網中，浸泡5分鐘，然後倒入鍋中加水，沸騰後轉小火煮10分鐘，倒入濾網中，控幹水分，再倒入盆中，按壓成泥，我來為大家科普一下關于土豆泥怎樣做才好吃?以下内容希望對你有幫助!土豆... 2022-07-01
美食活蟹怎麼清蒸
活蟹怎麼清蒸?材料：螃蟹12隻、油潑辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有機醬油1勺，今天小編就來聊一聊關于活蟹怎麼清蒸?接下來我們就一起去研究一下吧!活蟹怎麼清蒸材料：螃蟹12隻、油潑辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有機醬... 2022-07-16
美食荞麥面怎麼做好吃
荞麥面怎麼做好吃?準備幹荞麥面和醬香豬軟骨備用豬軟骨用高壓鍋煮熟後，下油鍋加入蔥姜蒜、食鹽和醬油調味後，放入冰箱備用，我來為大家科普一下關于荞麥面怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!荞麥面怎麼做好吃準備幹荞麥面和醬香豬軟骨備... 2022-06-05
美食土豆紅燒肉
土豆紅燒肉?先準備原料：五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖，今天小編就來說說關于土豆紅燒肉?下面更多詳細答案一起來看看吧!土豆紅燒肉先準備原料：五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖。炒鍋内倒點油滑一下鍋... 2022-06-14

tft每日頭條

> 美食

> 正宗燒烤調料配方及制作方法

正宗燒烤調料配方及制作方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注