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枸杞葉炒蛋做法竅門

美食 更新时间:2024-06-25 14:56:20

  1、食材:枸杞葉梗150克(枸杞摘取底部梗莖洗淨留用)、雞蛋2個、紅椒1/2個、胡椒粉1/2茶匙、濕澱粉1茶匙、糖适量、鹽适量、食用油适量。

  2、将枸杞葉從枸杞枝上摘下來,用清水洗幹淨。

  3、将洗幹淨的枸杞葉,用刀切碎備用。

  4、将切好的枸杞葉,放入攪拌盆中與雞蛋一起拌勻。

  5、在鐵鍋中放入花生油。

  6、等到油鍋起煙後,放入蔥花。

  7、蔥花爆香後,放入攪拌好的枸杞葉和雞蛋。

  8、這時候用大火,盡快翻炒枸杞葉雞蛋。

  9、等到雞蛋和枸杞葉,成塊狀的時候,就可以出鍋了。

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